Mit dem Mai startet die Erdbeersaison – und egal ob auf Kuchen, als selbstgemachte Marmelade, mit Joghurt oder ganz simpel pur: Erdbeeren schmecken einfach immer köstlich. Heute gibt es ein paar interessante Infos zu den leckeren, roten Sommerfrüchtchen.

1. Vitamin-C-Bomben: Erdbeeren haben mehr Vitamin C als jede Zitrusfrucht. Damit sind sie der ideale Snack für ein starkes Immunsystem.
   
   
2. Viel Geschmack für wenig Kalorien: Erdbeeren bestehen zum größten Teil aus Wasser und haben deshalb bei viel süßem Geschmack wenig Kalorien und auf 100g nur 6g Zucker.
   
   
3. Beste Lagerung: Erdbeeren immer im Kühlschrank bei 7 bis 10 Grad lagern. Dann sind sie ca. 1–2 Tage haltbar. Grundsätzlich gilt bei Erdbeeren: Nicht vor dem Lagern waschen, sondern erst direkt vor dem Verzehr, da das Wasser sie anfälliger für Fäule macht.